کارن مقاله

التهاب چیست و چگونه درمان می شود؟

التهاب نوعی مکانیسم دفاعی در بدن است. در واقع تلاش بدن برای محافظت از خود برای حذف محرک های مضر و شروع روند بهبودی است. عفونت، زخم ها و هرگونه آسیب بافتی بدون پاسخ های التهابی بهبود نمی یابند البته وجود التهاب همیشه به معنی وجود عفونت نیست....

نویسنده: مریم نوروزی / کارشناس تغذیه دسته بندی : مقالات تندرستی تاریخ ثبت : ۱۳۹۷/۴/۱۸

آیا کمبود ویتامین در افزایش وزن موثر است؟

شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد که با وجود رعایت دقیق رژیم غذایی ولی باز هم تلاشتان برای کاهش وزن بی نتیجه مانده است. علاوه بر عواملی نظیر کمبود خواب، استرس و مشکلات هورمونی، کمبود برخی از ویتامین ها نیز در افزایش وزن موثر است....

نویسنده: مریم نوروزی/کارشناس تغذیه دسته بندی : مقالات تندرستی تاریخ ثبت : ۱۳۹۷/۴/۱۱

6 اثرکورکومین در بهبود زخم

فرآیند بهبود زخم از مراحل پیچیده و مرتبط با هم تشکیل شده است این مراحل عبارتند از : هموستاز و انعقاد، التهاب، رشد و تکثیر و بلوغ یا مچوریشن. مدت زمان هر یک از این مراحل متفاوت است. هر مرحله ای ممکن است به علت عوامل موضعی از قبیل ایسکمی یا کمبود مواد مغذی نسبت به مراحل دیگر طولانی تر شود. مطالعات مختلف نشان داده اند که کورکومین ماده موثره زردچوبه با تسریع مراحل فوق نقش موثری در بهبود زخم دارد. برخی از اثرات کورکومین در بهبود زخم عبارتند از :...

نویسنده: مریم نوروزی/کارشناس تغذیه دسته بندی : مقالات تندرستی تاریخ ثبت : ۱۳۹۷/۳/۲۷

گزیده ای از خواص کرفس

کرفس به عنوان یکی از کم کالری ترین مواد غذایی شناخته می شود در حالی که فوایدش واقعا فراتر از حد تصور است. برخلاف بعضی از سبزیجات دیگر، کرفس حتی در صورت بخارپز شدن می تواند بیشتر مواد مغذی را در خودش نگه دارد. در مطالعه ای که در ژورنال Food and Science Technology به چاپ رسید، کرفس آبپز شده، بخارپزشده و خرد شده را مقایسه کردند و دریافتند که با 10 دقیقه بخارپز شدن 83 تا 99 % آنتی اکسیدان های کرفس حفظ می شوند. از طرف دیگر آبپز کردن و خرد کردن کرفس منجر به از دست رفتن آنتی اکسیدان های آن به میزان 38 تا 41 % شد....

نویسنده: زهرا غلامپور ( کارشناس ارشد تغذیه ) دسته بندی : مقالات تندرستی تاریخ ثبت : ۱۳۹۷/۳/۱۹

زخم بستر از علت تا درمان

زخم بستر (bed sore) به آسیب بافت بدن (شامل پوست٬ درم٬ اپیدرم و ماهیچه) در اثر ایجاد فشار درازمدت بر یک یا چند نقطه از بدن گفته می‌شود. زخم بستر اغلب در بخش‌های استخوانی بدن ایجاد می‌شود زیرا در این قسمت‌ها فشار بیشتری بر پوست وارد می‌شود و چربی کمتری برای محافظت از این ناحیه وجود دارد. این زخم ها اگر زود به آنها رسیدگی شود قابل درمان هستند...

نویسنده: زهرا غلامپور ( کارشناس ارشد تغذیه ) دسته بندی : مقالات بیمارستانی تاریخ ثبت : ۱۳۹۷/۳/۱۲